BOUTARY

French Bistro & Caviar Bar

パリ発祥のキャビアブランド『Maison BOUTARY』の日本第1号店。

パリ本店の意匠を継承し、伝統的で格式ある意匠とモダンでアバンギャルドな空間構成を目指しました。

赤・白・黒・ゴールドの明確な色構成に、深みのある緑を取込んで柔らかさを保たせています。

真紅のファサードから店内に向かってクロスする白色の壁面、吹き抜けに吊るされたシャンデリアが外と内とを繋ぎます。

1階は、オープンキッチンになっており、調理風景を間近で見ることのできるシェフズカウンター。

2階は、ゆったりとしたテーブル席。壁面やテーブルトップには、本店から引継いだ「亀裂」の意匠。

客席はエレガントなカーテンで緩やかに間仕切ることもできます。

フロアごとに違ったシチュエーションで利用できる面白さも兼ね備えています。

スタッフの豊富な知識とシェフの繊細な料理で、最高のホスピタリティを味わえる空間となりました。

Date : 2018.07.12

Place:Akasaka Minatoku

https://www.boutary.tokyo

http://www.boutary.com/

Designed by futaba.

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